蒙自市市场监督管理局关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知各餐饮服务提供者:为进一步加强餐饮服务环境卫生及餐饮具清洗消毒监督管理,落实《食品安全法》有关规定,保障餐饮消费安全,现就有关要求通知如下:一、加强餐饮服务环境卫生管理各餐饮服务提供者建立环境卫生管理制度,并做到以下几点:(一)人员管理。按照