0次浏览 发布时间：2025-04-10 14:50:00
四月春暖花开季，山林间野菜破土生长，10日，鞍山全媒记者调查发现，钢都市民在登山锻炼的同时寻觅野菜，这种既强身健体又增添野趣的运动方式受青睐。
清明节假期天气转暖，不少市民带着小铲、篮子走进郊野山区，一边徒步登山，一边低头寻觅野菜的踪迹。“以前登山只为健身，现在还能顺便挖点婆婆丁、‘大脑瓜’野菜，既锻炼身体又品尝野味，一举两得。”市民王女士表示。市民石先生告诉记者，寻找野菜的过程也有助于放松心情，缓解压力，是一种非常健康的户外运动方式。
四月东北常见野菜包括荠菜、蒲公英、香椿、大脑瓜、蕨菜、刺老芽等。春季野菜受追捧，但采摘野菜需谨慎，在此，鞍山全媒提醒广大市民，仔细辨别野菜，避免误食有毒野菜。新手最好由有经验的人指导，或携带专业图鉴对照，确保安全。采摘时应避开污染区域，如公路边、工业区附近，避免重金属超标。部分野菜含有特殊成分，大量食用可能对身体造成负担。比如，香椿中含有较多的亚硝酸盐，一次性食用过多，会导致亚硝酸盐中毒，出现头晕、乏力、恶心呕吐等症状。全媒体记者 吴迪迪