100次浏览 发布时间：2025-02-19 02:09:03
材料准备：
【主料】玉米面100克
【配料】面粉50克/3个鸡蛋
【调料】白糖30克
第一步：备料准备玉米面100克，面粉50克，以这个比例做出的玉米饼 口感清甜不粗糙，加入吉士粉5克增色增香，家庭做可以不放，白糖30克 ~
第二步：调糊打入三个鸡蛋，让鸡蛋和面粉均匀融合，鸡蛋能使做出的饼更加柔软，再加入少许清水，搅成细腻的粘稠面糊备用，面糊越细腻，做出的饼纹理越均匀~
第三步：上锅电饼铛预热2分钟，淋上少许植物油，把调好的面糊倒入锅中，摊成两个薄厚均匀的面饼，倒的时候要朝着一个位置，这样面糊会自动摊开，薄厚比较均匀~
第四步：盖上锅盖烙2分钟，面糊全部定型以后翻面，翻过来之后，再淋入适量植物油，转动玉米饼~
第五步：出锅然后盖上锅盖再烙2分钟，把另一面烙成金黄色再次翻面，保持小火烙5-6分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅，把烙好的玉米饼切块，摆放在盘中即可食用~
