封面新闻记者 张越熙“没想到火锅的历史有2000年了！”来自加拿大的旅游博主@Jetlag Warriors在成都的火锅店，兴奋地对着镜头自拍。这位在油管拥有数十万粉丝的旅游达人，最近和来自74个国家和地区的3000多位旅游行业伙伴一起，参加了携程集团在上海和成都举办的Envision 2025全球
