四月春暖花开季，山林间野菜破土生长，10日，鞍山全媒记者调查发现，钢都市民在登山锻炼的同时寻觅野菜，这种既强身健体又增添野趣的运动方式受青睐。清明节假期天气转暖，不少市民带着小铲、篮子走进郊野山区，一边徒步登山，一边低头寻觅野菜的踪迹。“以前登山只为健身，现在还能顺便挖点婆婆丁、‘大脑瓜’野菜，既锻
香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。每年农历3月份，是香椿芽上市的季节，民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。香椿不仅风味独特、营养丰富，还具有较高的药用价值。香椿的营养价值香椿含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素及维生素B、维生素C等成分，是蔬菜中不可多得的珍品。在100克香椿中，含有维
